Sofranızın vazgeçilmezi olacak bir tarif arıyorsanız, bu fırında köfte patatese bir göz atın deriz :)

MALZEMELER

4 adet patates
2 adet domates
1 adet kırmızı biber

KÖFTE İÇİN;

500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
10 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar

SOSU İÇİN;

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığıdomates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kabuğunu soyduğunuz patatesleri dilimleyip su dolu bir kaba alın.

Köfte için bütün malzemeleri doğrayıp soğanı rendeleyin ve hepsini karıştırıp yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp arzu ettiğiniz şekilde köfteler hazırlayın.

Sosu için ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.

Domates ve biber salçasını ekleyip kısa süre kavurun.

Sıcak su ekleyip kıvamını açın, tuz ilavesiyle karıştırın.

Suda bekleyen patatesleri durulayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.

Köfte ve patates dilimlerini sırasıyla fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine doğranmış domates ve kırmızı biberleri dizin.

Hazırladığınız salçalı sosu fırın köftelerin üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 45-50 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

Salçalı sosuyla birlikte sıcağı sıcağına servis edin.